fix: clear stale token expiry on auth failure, correct doc inaccuracies

- request.js: also remove admin_token_expiry when clearing auth on
  1001/1002 response, preventing stale expiry value in storage
- 01-服务端架构.md: fix table count from 10 to 11
- 03-管理后台架构.md: add /api/v1 prefix to all API endpoint paths

docs/architecture/01-服务端架构.md

@@ -19,7 +19,7 @@ server/
 │   ├── init-db.js            # 数据库初始化（建表 + 种子数据）
 │   └── local-server.js       # 本地开发 HTTP 服务器
 ├── sql/
-│   └── schema.sql            # 完整 DDL（10 张表）
+│   └── schema.sql            # 完整 DDL（11 张表）
 └── src/
     ├── index.js              # SCF 入口：导出 main_handler(event, context)
     ├── app.js                # 请求分发：解析 → 路由匹配 → 执行 → 响应